🍽️ Eskişehir’de Sosyal Belediyeciliğin Yeni Merkezi: Sofra 26 Yemek Fabrikası

Eskişehir’de sosyal dayanışmayı güçlendirecek ve kamusal yemek hizmetlerini tek merkezde toplayacak “Sofra 26 Yemek Fabrikası”, kentin sosyal altyapısında önemli bir boşluğu doldurmaya hazırlanıyor. Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilecek proje, dar gelirli vatandaşlardan belediye personeline kadar geniş bir kesime güvenli, sağlıklı ve sürdürülebilir yemek hizmeti sunmayı hedefliyor. 🍲🏙️

📍 Stratejik Konum: 100. Yıl Yerleşkesi

Sofra 26 Yemek Fabrikası, Eskişehir 100. Yıl Yerleşkesi içerisinde kurulacak.
📌 Tesis;

• Halk Ekmek üretim alanına,

• Afet Lojistik Merkezi’ne

komşu bir noktada konumlandırılıyor. Bu sayede gıda üretimi, afet yönetimi ve sosyal hizmetler entegre bir yapı altında yürütülebilecek.

🍛 Günlük Binlerce Öğün Kapasiteli Üretim

Yeni kurulacak yemek fabrikası, Eskişehir genelinde farklı sosyal projeler için yüksek kapasiteli ve hijyen standartları yüksek bir üretim merkezi olacak.

📊 Üretim kapsamı:

• 🍽️ Kent Lokantaları için günlük yaklaşık 1.200 öğün sıcak yemek

• 🥣 Halkın Mutfağı projesi kapsamında dar gelirli vatandaşlara uygun fiyatlı yemek

• 👨‍👩‍👧‍👦 Yaklaşık 4 bin belediye personelinin günlük yemek ihtiyacı

Bu kapasiteyle Sofra 26, Eskişehir’de kamusal yemek üretiminin ana omurgası haline gelecek.

🤝 “Arada Kalan Kesim” İçin Yeni Model

Projenin temel çıkış noktası, aşevleri ile kent lokantaları arasında kalan ve düzenli sıcak yemeğe erişmekte zorlanan kesimler oldu.

🎯 Sofra 26 ile:

• Protein ağırlıklı,

• Dengeli ve besleyici,

• Ekonomik fiyatlı

yemekler vatandaşlara ulaştırılacak. Bu yönüyle tesis, klasik sosyal yardım anlayışının ötesine geçen yeni bir belediyecilik modeli sunuyor.

🧑‍🍳 Hijyen, Güvenlik ve Sürdürülebilirlik Ön Planda

Yemek fabrikası;

✔️ Modern mutfak altyapısı
✔️ Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun üretim
✔️ Merkezi kontrol sistemi
✔️ Lojistik açıdan verimli dağıtım ağı

ile hizmet verecek. Böylece hem maliyetler düşürülecek hem de kalite standartları yükseltilecek.

📅 Ne Zaman Faaliyete Geçecek?

⏱️ Sofra 26 Yemek Fabrikası’nın, Afet Lojistik Merkezi ile birlikte 2026 yılının ilk çeyreğinde (Şubat–Mart dönemi) tamamlanarak faaliyete geçmesi hedefleniyor.

İlk etapta Halkın Mutfağı noktalarının hızlı şekilde hizmete başlaması planlanıyor.

🌳 Sosyal ve Kentsel Katkı

Sofra 26 Yemek Fabrikası;

🌱 Sosyal dayanışmayı güçlendirecek
🏙️ Kent yaşamında gıda erişimini kolaylaştıracak
👥 Toplumsal eşitsizliklerin azaltılmasına katkı sunacak

Bu yönüyle proje, Eskişehir’in sosyal belediyecilik vizyonunun somut örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.

#Sofra26 #EskişehirYatırımı #YemekFabrikası #HalkınMutfağı #KentLokantası #SosyalBelediyecilik #YerelKalkınma #EskişehirProjeleri