Bitkisel Üretimde Rekor Beklentisi: 140 Milyon Tonun Lokomotifi Tahıl ve Meyveler Olacak

Türkiye'nin bitkisel üretiminde 2026 yılında tüm zamanların rekorunun kırılması bekleniyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın açıkladığı beklentiye göre, hasat sezonunun 140 milyon tonluk üretimle tamamlanması öngörülüyor.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verileri de bu beklentiyi destekliyor. Buna göre, 2025'te yaklaşık 121 milyon ton olan toplam bitkisel üretimin 2026'da 139,7 milyon tona yükselmesi tahmin ediliyor.

Böylece bir yılda yaklaşık 18,7 milyon tonluk üretim artışı bekleniyor. Söz konusu artışın en önemli kaynaklarını ise meyve ve tahıl üretimindeki yükseliş oluşturacak.

2026'da bitkisel üretim 139,7 milyon tona çıkacak

AA muhabirinin derlediği bilgilere göre, 2026 yılı bitkisel üretiminde geçen yıla kıyasla güçlü bir artış öngörülüyor.

TÜİK'in ilk tahmininde toplam bitkisel üretimin 139,7 milyon tona ulaşması beklenirken, bu rakam Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın dile getirdiği 140 milyon tonluk rekor üretim beklentisiyle büyük ölçüde örtüşüyor.

2025 yılında yaklaşık 121 milyon ton olarak gerçekleşen bitkisel üretimin bu yıl yaklaşık 18,7 milyon ton artması bekleniyor.

Bu artışın;

• 11,4 milyon tonunun meyve üretiminden,

• 7,3 milyon tonunun ise tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerden

gelmesi öngörülüyor.

Böylece özellikle meyve ve tahıl üretimindeki toparlanmanın, Türkiye'nin toplam bitkisel üretiminde yeni bir rekorun ortaya çıkmasında belirleyici olması bekleniyor.

Meyve üretiminde yüzde 57,8'lik artış bekleniyor

2026 yılındaki rekor üretim beklentisinin en önemli unsurlarından biri meyve, içecek ve baharat bitkileri üretimindeki güçlü artış olacak.

2025 yılında 19,6 milyon ton olan bu gruptaki üretimin, 2026'da yaklaşık 31 milyon tona yükselmesi bekleniyor.

Bu rakam, meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda yüzde 57,8'lik üretim artışı anlamına geliyor.

Ürün bazında değerlendirildiğinde bazı meyvelerdeki artış oranlarının oldukça yüksek seviyelere ulaşması dikkat çekiyor.

2026 yılı için öngörülen artış oranları şöyle:

• Kayısı üretimi yüzde 292,7 artacak.

• Kiraz üretimi yüzde 255,7 artacak.

• Antep fıstığı üretimi yüzde 113,6 artacak.

• Nektarin üretimi yüzde 107,7 artacak.

• Ceviz üretimi yüzde 95,1 artacak.

• Elma üretimi yüzde 93,6 artacak.

• Şeftali üretimi yüzde 88,6 artacak.

Meyve üretimindeki bu yüksek oranlı artışta, 2025 yılında yaşanan üretim kayıplarının ardından gelen toparlanmanın önemli bir etkisinin olması bekleniyor.

Özellikle yağışların üretim koşullarına olumlu katkı sağlamasıyla birlikte bazı ürünlerde geçen yılki kayıpların telafi edilmesi ve üretimin yeniden yükselmesi öngörülüyor.

Tahıl üretimi 41,6 milyon tona yükselecek

Bitkisel üretimdeki rekorun diğer önemli lokomotifi ise tahıl üretimi olacak.

2025 yılında 34,2 milyon ton seviyesinde bulunan tahıl üretiminin, 2026'da 41,6 milyon tona yükselmesi bekleniyor.

Bu rakam, tahıl üretiminde yüzde 21,7'lik artış anlamına geliyor.

Tahıl grubundaki üretim artışında özellikle buğday ve arpa öne çıkıyor.

Buğday ve arpa üretiminde güçlü artış

2025 yılında yaklaşık 17,9 milyon ton olan buğday üretiminin 2026'da 22,8 milyon tona yükselmesi tahmin ediliyor.

Arpa üretiminin ise geçen yılki 6 milyon ton seviyesinden bu yıl yaklaşık 9 milyon tona çıkması bekleniyor.

Buna karşılık mısır üretiminde sınırlı bir gerileme öngörülüyor. 2025 yılında 8,5 milyon ton olan mısır üretiminin bu yıl yaklaşık 8 milyon tona düşeceği tahmin ediliyor.

"Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler" grubunun tamamında ise üretimin 67,1 milyon tondan yaklaşık 75,4 milyon tona yükselmesi bekleniyor.

Bu da söz konusu grupta yüzde 12,6'lık üretim artışı anlamına geliyor.

Sebze üretiminde önemli değişiklik beklenmiyor

2026 yılı bitkisel üretim tahminlerinde sebze grubu ise diğer iki ana gruptan farklı bir görünüm sergiliyor.

2025 yılında yaklaşık 33,3 milyon ton olan sebze üretiminin 2026'da da yaklaşık 33,3 milyon ton seviyesinde kalması bekleniyor.

Dolayısıyla sebze üretiminde yıl genelinde önemli bir artış veya gerileme öngörülmüyor.

Buna karşın meyve ve tahıl üretimindeki güçlü yükseliş, toplam bitkisel üretimin rekor seviyeye ulaşmasında yeterli olacak.

140 milyon tonluk rekor üretim hedefi

TÜİK'in 2026 yılına ilişkin ilk bitkisel üretim tahmini, toplam üretimin yaklaşık 139,7 milyon tona ulaşacağını ortaya koyuyor.

Üç ana üretim grubunun toplamında oluşan tablo şöyle:

Bu veriler, 2026 yılında Türkiye'nin bitkisel üretiminde yeni bir rekor seviyeye ulaşılabileceğine işaret ediyor.

Rekorun temelinde ise özellikle meyve üretimindeki güçlü toparlanma ile tahıl üretimindeki artış bulunuyor.

Kaynak AA Haber